2009年1月13日 星期二

牛奶果 Star Apple

牛奶果(Star Apple)的季節來了!顏色有綠有紫,只要捏起來是軟的就可以吃了!這水果我在台灣沒見過,老公說越南也只有南越才出產呢!這麼難得,一定要嘗嘗!

圓圓大大的好可愛,價錢卻不討喜,濱城市場一斤要越盾$40,000,附近CO.OP MART一斤$47,000!曾在超市買過另一種果實較小的牛奶果,價格相對便宜些。

橫切面,籽我挑掉了,直接用湯匙挖著吃即可,挖果肉時會滲出白色乳汁,像極了牛奶。吃了幾次牛奶果味道都淡淡的,口感是不錯啦!在網路上查到「牛奶果營養豐富,營養成份高於蘋果、梨、李、柑桔等多種水果……」看來三不五時還是可以買來吃,均衡一下囉!



2009年1月9日 星期五

越南甜湯

去年十月和雅琿在永隆(Vinh Long)一個傳統市場裡,首次嘗試這種甜湯。
老闆娘要我們從這裡挑選五或六樣(忘了!),有桂圓、紅棗、蓮子……等等,看起來還蠻養生的!最上排右邊第二盤裡的東西一直不曉得是什麼?細絲狀的,顏色口感都像海帶絲,還好味道不像啦!

選料之後加上碎冰及糖水,一杯$6,000越盾,好吃!

濱城市場裡也有很多甜湯攤位!

我選了左邊數來第四杯

加上碎冰及椰奶,裡面料QQ的像粉圓,好吃!一杯$10,000越盾

PARKSON百貨樓上的美食街,越南甜湯小攤一杯要$18,000越盾!!
厚……百貨公司價格就是不一樣咧!其實每個地方的甜湯都是一樣好喝喔!


2009年1月6日 星期二

喝喜酒

老公的越南同事Thanh在去年十二月中結婚,我也跟著去喝喜酒!喜宴地點在男方Thanh的家,胡志明市以外,所以一早大伙就到第一郡集合搭遊覽車前往;途中還在一座橋前停了很久,因為疑似巴士太大隻無法過橋……最後總算抵達啦!蠻遠的,花了約二小時……

左邊是喜帖,右邊的喜帖信封兼具”紅包袋”的功能喔!
禮金直接包在裡面即可!

遊覽車停妥後,還要走一小段路進去喜宴會場!

跟台灣一樣,有放大的結婚照耶!

在前院搭棚子

我們到的時候宴席剛開始,已上第一道菜,新娘新郎滿場跑招呼賓客!

猜得到它是什麼嗎?心型盒左上方有個開口,把紅包直接投在裡面就好了!
有夠省時省力啊!
整場婚宴有錄影及攝影師紀錄喔!

聽說喜宴的第一道菜大多是這個!

超大冰塊!!服務人員會隨時為您補冰塊或倒飲料

喜氣洋洋的新人,新娘子很美!

新人會到每桌與賓客拍照及錄影,攝影團隊就一直跟著

屋內牆上有新人的名字及結婚日期(農曆日期喔!)

備食、出菜區。白上衣黑長褲的就是服務人員,
這裡看不到總舖師揮汗如雨、大火快炒的畫面,因為……

所有的食物不是冷盤就是靠它,鏘鏘鏘鏘--酒精爐。
像這道,直接放鮮蝦再倒啤酒煮開就OK了!

繼而登場的這盤,先煮奶油、鳳梨、苦瓜薄片,再加上事先醃好的牛肉片

牛肉火鍋來了!它的湯頭很棒,旁邊附上切段的法國麵包,可以沾著吃~

甜點,不錯吃

這好像是糯米飯跟肉鬆!?我此時已吃太飽,沒嘗這道!

海鮮火鍋,還附有麵線及青菜在一旁

棚子下的紅色簾子就是窗簾呢!熱的話綁起來就通風了!

與新人合照

新娘的朋友

每個女生都打扮美美的來喔!
在胡志明市曾看到不少婚宴在餐廳或飯店舉辦,這次能有機會參與戶外喜宴感覺很好,現場就吃吃喝喝,席間沒有表演,很單純;新人也不必坐主桌,就不停的招呼賓客、拍照,新娘一套禮服到底,宴席結束也不必端糖送客,很簡單的婚宴,很特別的體驗!