2008年11月26日 星期三

一定要帶的台灣味

上週第二次回台,返越時需帶的東西明顯比第一次少,行李終於可以塞更多台灣零食囉!
在這裡外國教友對台灣零食評價頗高喔!所以帶了很多鱈魚香絲當伴手禮,比起上次帶的奶油酥餅節省不少空間及重量呢!

科學麵、蜜餞是一定要的;從小到大都愛吃的乖乖這裡可買不到;穀物即沖包還是台灣的多樣又好喝!鰻魚、麵筋罐頭,康寶濃湯、泡麵、肉乾、肉鬆是餐桌上方便好吃的台灣味!另有婆婆給的愛心零嘴;連皮蛋、鹹蛋都帶了,因為還是台灣品質比較放心!

幾週以前第一次在越南煮蚵仔麵線(當然蚵仔要自己加),驚訝它的口味竟然如此接近路邊攤耶!老公說這牌子的麵線以前在美國讀書就開始吃了!對於一直住在”寶島”的我,要吃什麼巷口夜市都有,誰會注意這個?!但現在淪落到開始留意哪些美食是”易於保存的”、”便於攜帶的”?!

這家”阿美商店”就在社區裡,也是方圓百里唯一販賣台灣食品的商店,物以稀為貴,價格都二倍以上,真是氣到不想買,但嘴饞的時候只好掏錢出來啦!

除了美食,台灣農產品也令人想念耶!台灣水果種類多又超級好吃,農民們真是太了不起了……現在終於知道,為什麼台灣被稱為”寶島”了!



2008年11月10日 星期一

就是愛吃--順化牛肉米粉

初到越南時,朋友介紹這道”順化牛肉米粉”(Bun Bo Hue),從此我就愛上它,地位還遠遠高於河粉呢!”順化”(Hue)位於越南中部,是阮氏王朝1802年到1945年的首都,順化菜在越南是非常有名氣的美食喔!我超超愛的!

▲這碗加的是牛肉及豬肉(豬肉片是加工過的),這種粗粗的米粉看起來像米苔目,比米苔目好吃。它的湯頭裡加了些越南香菜,超級好喝!不愛這類香菜味道的人,通常就興趣缺缺囉!例如老公大人。


▲附上生菜一碟,有豆芽、九層塔及不知名的生菜N種。

▲這家”3A3”順化牛肉米粉連鎖店,我每到第一郡遊晃,必至PARKSON百貨美食街的分店吃上一碗才滿足,不過最近我有了新發現!……

▲這家”非常順化”(Rat Hue)餐廳,位於第一郡最繁華的黎利大道(Le Loi)及阮惠大道(Nguyen Hue)交叉口圓環附近,一樓店面小小的,只有招牌跟超難走的旋轉樓梯,上二樓才是用餐區。


▲牆上有越文書法及蓮花彩繪

▲整體的裝潢與氣氛很有感覺!食物也好吃!而且,價格還比3A3便宜啊!!(3A3: VND28,000;Rat Hue:VND24,000),雖然差距僅台幣八塊錢,但從此,我就投向Rat Hue的懷抱了!呵呵呵!

2008年11月7日 星期五

PHO 24

▲這是越南知名的河粉連鎖店,在胡志明市有超多分店。我們社區外就有一家,很近。有時懶得煮,晚餐就吃河粉去,不是我們偏好河粉,是附近餐館消費都不低,河粉算最便宜的。

▲說便宜也沒真便宜到哪裡去,牛肉河粉一份要38,000越盾,八月份時還是32,000耶~~漲得真快咧!這家連鎖店環境很好很乾淨,所以貴吧!老公在第一郡普通小店吃一份是20,000,不過沒冷氣吹!

▲這是我們常點的牛肉河粉,店家會附上一盤生菜,自己酌量把生菜放進湯裡一起吃,牛肉量蠻多的,可以沾一種黑色甜醬,不錯吃!
▲生菜通常是:豆芽菜、香菜(台灣沒看過,味道很讚!)、辣椒(不要小看它微青喔!超級辣哩!)、九層塔、檸檬!洋蔥。

另,越南餐館桌上的濕紙巾,是要付費的,一個(通常是)2,000元,每次用餐完畢喊服務生來結帳時,他們會查看濕紙巾用量,然後結算到帳單裡。我仍維持自己帶面紙的習慣,除非吃得雙手油膩膩,否則還真不甘願付這筆---在台灣都免費的帳呢!